O dogão que ajuda a família Machado

data-filename="retriever" style="width: 100%;">Fotos: Pedro Piegas (Diário)

Quem adora um lanche, sabe o valor de um cachorro-quente de estufa. E um bom lugar para achar um desses em Santa Maria é na esquina da Avenida Medianeira com a Rua Duque de Caxias. Lá, diariamente, está estacionado o Dog do Giu, um empreendimento da família Machado.

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A ideia foi do filho, Giulliano Agne Machado, 31 anos, que após ter enfrentado prejuízos com uma imobiliária, viu na alimentação um ramo para levar sustento para casa. Em meados de 2018, ele começou a fazer chocolate, mas viu que não daria certo. Incentivado por amigos, ele juntou o dinheiro que conseguiu como promotor de festas e investiu em um kit para fazer cachorro-quente. Na época, junto ao pai, Glênio Pessoa Machado (falecido), a mãe, Nilva Isabel Agne Machado, 56 anos, e a irmã, Gabriela Agne Machado, 17 anos, a família empreendeu:

- Ficamos dias testando em casa até achar o molho ideal, e recebemos umas dicas da pessoa que nos vendeu o kit. Assim, começamos a vender e por sorte, deu certo - conta Giulliano.

 Antes de se fixar na Medianeira, a família passou pela praça em frente ao Residencial Grezzana, no Bairro Medianeira, na Rua Astrogildo de Azevedo, e na Avenida Presidente Vargas:

- Meu pai fazia e eu entregava. Um dia, passei em frente à Fadisma e pensei que tinha uma baita universidade ali e nenhuma opção de lanche. Então, mudamos para lá e, nas férias, fomos para a Medianeira, em frente ao Banrisul, onde estamos até hoje - acrescenta o empreendedor.

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Em meio à pandemia, a família teve um baque. Glênio, que era quem ficava na produção e venda, contraiu Covid-19 e não resistiu às complicações. Ele faleceu em 15 de abril. Mesmo abalada, a família continuou, até por reconhecimento ao pai, que sempre foi um exemplo de dedicação. O filho publicou nas rede sociais que seguiria e pediu para que a informação fosse repassada. Amigos e clientes se comoveram, e a postagem teve mais de 4 mil compartilhamentos. 

Agora, é Giulliano e a mãe Nilva que estão diariamente, a partir das 19h, na banca de lanches. A irmã, Gabriela, ajuda com venda de trufas. Com o frio, as vendas caíram, mas desistir não é uma opção para a família Machado:

- Não pensamos em desistir, nem podemos, pois também ela é fonte de renda que temos. Não sobreviveríamos sem o dogão - completa o filho

COMO COMPRAR

• Avenida Medianeira, esquina Rua Duque de Caxias
• Diariamente, a partir das 19h, com exceção de dias de chuva
• Pedidos também pelo/Whatsapp (55) 99679-4427. 

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A BUSCA POR INOVAÇÃO
O CEO e diretor de marketing da Geração F5, Fábio de Oliveira, afirma que o ramo da alimentação passou por fortes transformações em meio à pandemia. Algumas empresas do setor faliram e outras entenderam as novas regras e prosperaram acima da média. Por isso, ele adverte:

- A empresa precisa estar adaptada para ir até o cliente, ou seja, explorar diversos canais de vendas além do ponto físico, o chamado omnichannel. Quem escolhe o melhor canal de vendas, é sempre o cliente, por isso, ele deve estar sempre no foco principal da empresa - afirma.

Além disso, focar em quais produtos se quer vender e ter um posicionamento claro de mercado é essencial para o negócio dar certo:

- Um dos erros clássicos de pequenas empresas do setor é querer vender de tudo, o que aumenta riscos de perdas de produtos, dificulta a gestão e ainda confunde a cabeça do consumidor. É importante a empresa ter um posicionamento claro de mercado, ter um mix pequeno no cardápio e se tornar expert nesses produtos - completa. 

+INSPIRAÇÃO
No ano em que o Diário completa 19 anos, a contracapa do jornal está de cara nova. O projeto +InspirAção traz histórias de quem se transformou e mudou realidades. Serão abordados temas sobre saúde mental, espiritualidade, finanças pessoais e para empreendedores, saúde, bem-estar e qualidade de vida. Além das histórias, um plus: a opinião de especialistas para que outras pessoas possam levar novos e positivos hábitos para suas vidas.